2023.12.01

登山の食事を満喫する！火を使わない【簡単＆絶品】レシピ7選

登山で摂る食事はパンやエナジーバーなど、味気のないものに偏りがち。おいしいものが食べたいといっても、山の上では調理が難しいし、食料や調理器具を持ち運ぶのも大変ですよね。そこで今回は、火を使わない簡単レシピをご紹介します。このレシピを活用することで、山の上で手軽においしい食事が楽しめます。

登山の食事を手軽に！火を使わないで調理するコツ

火を使う調理にはバーナーや燃料などの火器類が必要ですが、これらは荷物になるうえに、ものによっては高価な代物です。火を使わない調理であれば、より手軽に登山の食事を楽しめます。そこで、火を使わないで調理するコツを以下で3つ解説します。

生でも食べられるものを組み合わせる

生ハムやちくわなど、生でも食べられるものを活用しましょう。また、保存食の缶詰も便利です。これらを組み合わせることで、おいしいご飯が作れます。ただし、食材を長時間常温でおくと食中毒のリスクがあるので、食材は保冷ケースに入れて持ち運びましょう。

フリーズドライ食品やアルファ食品を利用する

フリーズドライ食品やアルファ食品は、どちらもお湯を注ぐだけで食べられるので便利です。お米や惣菜など、さまざまな種類のものがあり、調理の幅を広げてくれます。お湯は自宅で沸かし、保温ボトルで持っていくとよいでしょう。

自宅で下準備しておく

登山では、時間の制限や気候の変動によって、ゆっくりと食事を摂る余裕がないときもあります。調理の時間をできるだけ短縮するために、自宅で下準備をするとよいでしょう。たとえば、食材をあらかじめカットして持っていったり、食材を一つの袋に入れておくなどです。

調理の手間を省くことで、山のうえで手軽に調理することができるでしょう。

混ぜるだけ！火を使わない登山の食事レシピ3つ

以下では、登山の食事を楽しむ、火を使わないレシピを3つご紹介します。どのレシピも食材を混ぜるだけの簡単レシピなので、ぜひ試してみてくださいね。

卵とろーり！かにかまタルタル

かにかまを使った、タルタル風の和え物です。とろっとした口当たりに、シャキシャキとした歯ごたえのネギが病みつきになります。

かにかまタルタルの作り方は、以下の通りです。まずは、かにかまとネギを細かくきざみます。次に、ボウルにかにかまとマヨネーズ、酢、みそを入れて、よくかき混ぜます。最後に卵黄を乗せ、ネギを散らして完成です。

▼必要な材料（1〜2人分）

かにかま　100g
卵　人数分
マヨネーズ　大さじ3
酢　小さじ1
みそ　小さじ1
ネギ　適量

生ハムユッケ&ユッケの丼

生ハムを使った、アレンジのユッケです。生ハムのうま味と、きゅうりのシャキシャキ感がたまらなくおいしい料理です。お酒との相性もよく、おつまみとして食べるのもよいでしょう。

生ハムユッケの作り方は以下の通りです。はじめに、きゅうりと長ネギは千切りにし、生ハムは一口サイズに切ります。次に切った食材をボウルに入れ、さらに鶏ガラやコチュジャン、ごま油、白ごまを入れて混ぜます。最後に卵黄を乗せて完成です。フリーズドライなどのご飯を用意すれば、生ハムユッケ丼としても食べられます。

▼必要な材料（2〜3人分）

生ハム　100g
きゅうり　1本
長ネギ　1/2本
卵　人数分
鶏ガラ　小さじ1
コチュジャン　大さじ1/2
ごま油　大さじ1
白ごま　大さじ½
（丼用のご飯）

ピリ辛なちくわ詰め3種

ちくわにピリ辛な食材を組み合わせた、ちくわ詰めのレシピです。ちくわはピリ辛の味付けがよく合い、おいしく食べられます。また、組み合わせ次第でいろいろアレンジできるので、お好みの味付けも楽しめます。

ちくわ詰めの作り方は、ちくわを半分に切り、空洞のなかに材料を詰め込むだけです。

▼必要な材料（1人分）

ちくわのキムチ詰め&粉チーズ	ちくわの明太子詰め&バジル	ちくわのいわし詰め&唐辛子
ちくわ　1本	ちくわ　1本	ちくわ　1本
キムチ　適量	明太子　適量	いわしの缶詰　適量
粉チーズ　適量	バジル　適量	唐辛子　適量
	オリーブオイル　小さじ1